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前回は「女性ホルモン」は▽性の食物で活性化される、と述べました。 今月は「男性ホルモン」についてですが、その前に栄養素の▽△について説明不足でしたので、ここでザックリと分けますね。 (1)　糖質－▽ (2)　脂質－▽ (・・・

「第24 回　PUの定理」の続きを読む

④マクロビオティック生活の実感 ①栄養素補正士の資格取得へ－（1） 話が前後しますが、ずっと続けていた補正士の学びでは、長く辛かった医学の勉強が一区切りつき、次は栄養学となり、少しは楽になるかと思えばどっこい（笑）、多種・・・

「第23回　マクロビオティック生活の実践」の続きを読む

「国家とは何か？」-（その3） 前回では「身土不二」の観点からイスラムの伝統食と「ラマダーン」の由来について、を紹介しました。 以下に掲げましたのは「コーラン」にある食の戒律の分類です。 ①ハラーム…許可されている食物 ・・・

「おもしろ▽△　CRUX　5回」の続きを読む

5月といったら これですか…。 1960年頃、アメリカ、ハーバード大学のウォルターが「大学生を中心とした青年期のアパシー（無気力）」を報告したことから始まり、日本では1970年代頃から、5月のGW明けにそういう訴えをする・・・

「第23回　五月病について」の続きを読む

（5）冬の食材－鹹味 鹹味は△性ですが、この△性さを過信してはいけませんよ。 ①塩 塩の「不思議さ」がずっーと私を苦しめていました。 ナトリウム分が「みそ」や「しょうゆ」に比べて多いので一番△性なものと位置づけられていま・・・

「第23回　食養の陰陽五行「中品（ちゅうほん）について―（その7）」」の続きを読む