第17回　牛乳の飲み過ぎは健康に悪い―というニュースについて

スウェーデンのウプサラ大学、カール・ミケルソン・チームがスウェーデン人男女に牛乳摂取量の調査をし、その結果が英国雑誌「ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル（BMJ）」に先月（10月29日）発表されました。

マクロビアンとしては当り前なので「エー！今になってやっとなのー？！」というカンジです。

特に女性で1日3杯以上飲む人は1杯の人に比べ
・死亡率　90％　高い
・骨折　15％
―その内　関節痛は　60％
ヨーグルトやチーズは、牛乳に比べてその率が低下するが。その理由としては、牛乳には「D－ガラクトース」という糖類の一種が多く含まれ、それが老化を促進し、寿命を縮める、とのことでした。

私はこれまで、牛乳の害についての本を数冊読んで、頭では理解してきましたが、それをどう他の人にわかりやすく説明できるか・・・と悩んできました。

何しろ骨粗鬆症性には牛乳の摂取というのが神話化され、洗脳されてきたからです。

栄養学や健康食品についての不信については、「自分史」の5回～7回でふれてきましたが、今回は「牛乳」について少し詳しく述べたいと思います。

今月の「質問」のところでも「カルシウム・パラドックス」について答えていますので、参考にしてください。

まず「牛乳」とは、当ったり前（！）ですが、「牛の子」の飲み物で、目的は“立派な牛になる”ための栄養食品ですよね。

それを人間が飲んだら、どうなるでしょうか？
牛になる栄養分でできているのだから牛らしい人間になる・・・と考えられませんか？

牛のように
◯大きくなり
◯動作がのんびり
◯あごの下がたるみ
◯おっぱいが大きくなり
◯胃が4つ（！？）・・・にはならないけど・・・

肥満している女性と似てなくもない？？？

そういう女性がなりやすい病気になりそう・・・と考えてもよくなくない？？

以下に紹介する本を読んだら、もう牛乳を飲みたくなくなりますよ・・・
（ホント、日本語って、二重否定すると、ワケわからんになりそう笑）

なぜ「牛乳」は体に悪いのか
フランク・オスキー著　東洋経済