第22回　食養の陰陽五行「中品（ちゅうほん）について―（その6）」

（4）秋の食材―辛味

辛みは▽性ですが、体への作用として△性の働きもあることを知っていないと「ワケわからん」になります。

（▽）「辛味」
↓　その刺激で血行促進
（△）体が温まる
↓　発汗して体温が下がる
（▽）体が冷える

代表的なものが「唐辛子」ですね。

寒い国では　その辛さで体を温め
寒い国では　その辛さで体を冷やす―

人間に限らず、生物では、その「命」の働きかけで▽→△→▽→△・・・の流れがあるので、これは▽、これは△、と決めつけないでね。

人の気持ちだって、この時は▽、あの時は△とかあるのですから、その人を▽だ△だ、と決めつけないようにしましょう。

①香辛料…唐辛子、コショーなどの種実類

カレーやキムチが好きな人は多いですね。

でも、激辛でなくては満足しないアナタ!!
肺や大腸に問題あり！ですよ。

だって、辛すぎると、「ハァ～」と息を出しませんか？
肺が刺激されちゃったからです。

ということは、大腸が刺激され、息のかわりに「オナラ」がでるのでしょうけど、自分の意思で出せませんから、ため込んでしまったら、どうでしょう。

激辛料理が好きな人って「痔」の人が多いんじゃない？

②薬膳的根菜類…ウコン、高麗人参、ニンニクなど

「滋養強壮」として昔から珍重されてきましたね。

ということは、やはり作用が強い刺激物と考えていいと思いませんか？

③きのこ

木の陰（▽）に育ち、菌糸の成長がはやく（▽）、胞子が周囲に飛び散り（▽）ます・・・と、とっても▽性です。

だから△性の食材にとても合います。

ホットプレートの普及で一家団らん、焼肉料理がとても人気になり、「○○○焼肉のタレ」も同時に人気者になっていますよね。

その食材としてきのこもやっぱり人気者ですね。

私も大好きでした・・・今でも好きだけど、きのこにも▽△があり、△性のものほど食べられます。

「だし」に毎日、干ししいたけを使いますが、それを煮つけたものなら毎日食べられます。

▽△ってヤッパすごい!!

中品でも▽△の料理しだいで食べられますから、どうぞアレコレ自分の体に実験して下さい。
▽△理解にみがきがかかること、間違いナシ！です